手鍋で焙煎していましたが、手が疲れるので電動で回る焙煎機を買いました。
色々検討した結果、KALDI (カルディ) Coffee Roaster (コーヒー ロースター) の電動タイプを購入することに。
ものはこれです。販売サイトから画像をお借りしました。
カルディといっても、カルディコーヒーファームではなく韓国のメーカーなので購入後、到着まで２週間ほどかかりました。
(到着時の画像が見つかったので画像追加3/31）
ご丁寧に軍手付き
到着したので早速セットしてみます。ガス台にのせるタイプなのでうまくのせられるのか、少し心配でしたが問題なかったです。
温度計はこのように中に入れて使います。
というわけでレッツトライ！とりあえずやってみましょう。
ちなみにですがフールセットを頼んだので（フルセットではない）他にこれがついています。右から焙煎前に本体に生豆を入れるためのホッパー、途中で豆の状態を見るためのテストスプーン。これが便利なので欲しかったんですよ。
いい感じそう。
…………………………。
ガーーーン。焦げました。
途中から火が強すぎたみたいで、あっという間に黒焦げに。
悔しいのですぐ再挑戦。今度は勝手がわかったので問題なく仕上がりました。
早々に入れて飲んでみました。書き忘れていましたがタンザニアAAです。いわゆるキリマンジャロってやつですね。
タンザニアAA (ウオッシュ）軽めの酸味で甘酸っぱく苦味はない感じでした。なかなか美味しく仕上がったと思います。
一番大事なことを忘れていました、手が疲れないのでとっっっっっっっても楽でした！