新兵器投入
コーヒー焙煎は豆の温度管理が必要のようだったので温度計を買いました。
照射タイプなら、あてるだけですぐ温度がわかるので良さげ。
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鍋を振ったり、タイマー見たり、照射したりと忙しいので途中経過はなしですが
温度が上がりすぎて焦げることは避けられました。
失敗は成功の母って実感です。もう炭にしたくないって強烈に思ってますから。
ロースト加減も変えてみたり。
でも冷やすのにどうしても時間がかかってしまっています。
まぁザルもバットもありものの流用ですから、やりにくいのは当然といえば当然。
そこで後日、冷却するマシンを買いました。
さらに新兵器投入
冷却ファンがついております。
ザルも広め。チャフ受けもついてます。
チャフというのは周りについている薄皮のようなもので、剥がれて落ちたり冷まそうと
ゆすると空中を舞ったりするので、それを気にしながらやるとモタモタして時間が
かかってしまうんですね。
また一つ、便利グッズを手に入れました。