「コーヒー」カテゴリーアーカイブ

コーヒーの勉強を始める２

2回目に挑戦！ところが数日後、1回目に焙煎したコーヒーを飲み終わったので2回目に挑戦。前回同様、鍋に入れ炒り始めました。が！あれよあれよという間に鍋からすごい煙が。なぜ！？慌てて止めましたが… 炭化しました。 … 続きを読む »

コーヒー豆を煎る色々考えてコーヒーの勉強を始めることにしました。まず憧れのコーヒー焙煎から。焙煎は道具とか色々面倒かもと思っていたのですが、調べてみると手網やフライパンがあればすぐにできると知り、それでやってみるこ… 続きを読む »