投稿者「ryuko」のアーカイブ

勢いでコーヒーイベントに出ることにした

5月に珈琲売るなどと書いてから、５ヶ月がたってしまいました。その間もちゃんと焙煎はしていましたが、販売サイトは作りかけのまま、個展用の作品制作などもあり放置状態でした。その間、焙煎の講座をしている大元のみさご珈琲さんが… 続きを読む »

Allons-y!みんな行くよー期間：2024.9.6(金）〜9.10(火）場所：T-BOX　東京都中央区八重洲2-8-10松岡八重洲ビル3F 会場でちゃっかり珈琲店デビュー

間が空いてしまいましたが今日まで、週１〜２回は焙煎していました。その間、まず初めに購入した焙煎機に手を加えています。パンチングされたドラムの上部が開放状態なので熱が逃げてしまいそうだし熱効率悪そう。高いやつはみんなド… 続きを読む »

タイトル：ハーモニータイトル：さりげなくすごいヤツウマカッタ

タイトル：ゆらゆらタイトル：春よ

手鍋で焙煎していましたが、手が疲れるので電動で回る焙煎機を買いました。色々検討した結果、KALDI (カルディ) Coffee Roaster (コーヒーロースター) の電動タイプを購入することに。ものは… 続きを読む »

もう少し描くペースをあげたいと思いつつ２週間に1枚が続いています。アクリル絵具なので乾きが早いとはいえ全面に塗れば1日以上は置いておきたいタイプ。延べ時間がかかっています。 3優柔不断ずっと行き先を選べないまま、何とな… 続きを読む »

焙煎講座では毎回500gの生豆を焙煎するので400gくらいの焙煎豆ができます。この他に自分の家で鍋焙煎をしているので100~200gができます。さすがに飲みきれないので、お世話になっているギャラリーのT-BOXさんに持っ… 続きを読む »

焙煎を始めたら美味しいコーヒーの入れ方も知りたくなり、キャピタルコーヒーさんのコーヒースクールに行きました。こちらの基礎編Aを受講するともれなく「J.C.Q.A.資格認定コーヒーインストラクター3級」(全日本コーヒー検定… 続きを読む »

今までは煎ったあとコーヒーを入れるのに、コンパクトな手動のミルを使って挽いていましたが、時間がかかるのと後々の事を考えて思い切って電動のミルを買うことにしました。掃除しやすいものがいいと思い情報収集をしていくと、結局なん… 続きを読む »